エスニックピリ辛青じそつくね♪
クックFJ4IA2☆ @cook_40101790
とりつくねを青じそに挟んで、ごま油でこんがりと焼きます。ナンプラーパクチーダレでエスニックに頂きます♪
このレシピの生い立ち
青じその爽やかさとピリ辛ダレがとてもマッチしているので、暑い日でもモリモリ食べられると思います♪
エスニックピリ辛青じそつくね♪
とりつくねを青じそに挟んで、ごま油でこんがりと焼きます。ナンプラーパクチーダレでエスニックに頂きます♪
このレシピの生い立ち
青じその爽やかさとピリ辛ダレがとてもマッチしているので、暑い日でもモリモリ食べられると思います♪
作り方
- 1
ボウルの中に、とり挽肉・長ネギみじん切り・生姜・ニンニク・塩・黒胡椒・卵・パン粉を入れて良く混ぜ合わせます
-
- 2
青じそを縦方向に折り、中に肉だねを挟んで貼り付けます
-
- 3
少し多めのごま油をフライパンに敷き、片面をこんがり焼きます。ひっくり返して弱火にし、蓋をして蒸し焼きにします
-
- 4
唐辛子は輪切りにして、ナンプラー・レモン汁・はちみつ・ドライパクチーを混ぜ合わせ、タレにして頂きます
コツ・ポイント
肉だねは、平らにして青じそに挟んで下さい。
安定させるために、冷蔵庫で少し休ませると焼きやすいと思います。
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