パパのゴーヤーチャンプル（3）
ゴーヤーチャンプル、めちゃくちゃ旨い！ビールが進む？？？？？？？
このレシピの生い立ち
きょうのパパの晩飯、6月19日（水）
作り方
- 1
ゴーヤーは縦半分に切り、種とわたを取り、3～4ｍｍに切る。
ナスは乱切りにして、水に浸けておく。 -
- 2
豆腐は水気をよくきって、下焼きする。
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- 3
ナスも下焼きす。。
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- 4
卵はフワフワ玉子にする。
-
- 5
フライパンで豚肉を炒める。
ゴーヤーを加えて炒める。 -
- 6
豆腐とナスを加え、塩・コショーして炒める。
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- 7
出しの素、酒、しょうゆを入れ、炒める。
-
- 8
炒めたら、皿に盛り付け、フワフワ玉子をのせ、鰹節を散らす。
アイコトマトを添える。
ビールが進む？？？？？？？ -
コツ・ポイント
豆腐とナスは下焼きをする。
卵はフワフワ玉子にする。
鰹節を散らす。
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