昆布茶きのこ お弁当のおかず
ごまチョコ @cook_40053356
3種類のきのこに昆布茶をふってそのまま20〜30分おいて炒めるだけ。
このレシピの生い立ち
はなまるマーケットで昆布茶の特集で『キノコの昆布茶じめレンジ蒸し』が紹介されました。ちょっとアレンジしてお弁当用にしっかり炒めることに。
昆布茶きのこ お弁当のおかず
3種類のきのこに昆布茶をふってそのまま20〜30分おいて炒めるだけ。
このレシピの生い立ち
はなまるマーケットで昆布茶の特集で『キノコの昆布茶じめレンジ蒸し』が紹介されました。ちょっとアレンジしてお弁当用にしっかり炒めることに。
作り方
- 1
シイタケは石突きを落とし、食べやすい大きさに切り（手で裂いても）、ブナシメジは小分けにします。
- 2
エリンギは3cmくらいの長さに切り手で裂きます。
- 3
ボールにきのこ類を入れて昆布茶をふり全体を混ぜてなじませ、そのまま20〜30分おきます。
- 4
フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、きのこ類を入れて水分を飛ばしながら炒め、塩、コショウで味を整えます。
コツ・ポイント
汁もれが気になるようならかつお削り節を混ぜても。
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