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和食の定番!サバの味噌煮。
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和食の定番!サバの味噌煮。-レシピのメイン写真

和食の定番!サバの味噌煮。

羊のメープル
羊のメープル @cook_40067142

サバのレシピの定番、味噌煮。ショウガも効いててさっぱりと!
このレシピの生い立ち
青魚もたまには、と思い鯖を購入。定番の味噌煮にしました。ショウガも効いてておいしかったです

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青魚もたまには、と思い鯖を購入。定番の味噌煮にしました。ショウガも効いてておいしかったです

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羊のメープル
羊のメープル @cook_40067142

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材料

4人分
  • 鯖 2尾
  • ショウガ 1/2片
  • *味噌 大さじ2
  • *醤油 大さじ1
  • *みりん 大さじ2
  • *酒 大さじ2
  • *水 150cc
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作り方

  1. 1

    鯖の切り身に包丁で2本の浅い切り目を入れ、熱湯をかけて臭みをとる

    • 和食の定番!サバの味噌煮。作り方1写真
  2. 2

    フライパンに*を入れて中火で煮詰める

    • 和食の定番!サバの味噌煮。作り方2写真
  3. 3

    鯖を入れて蓋をして煮詰めて出来上がり

    • 和食の定番!サバの味噌煮。作り方3写真
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羊のメープル
羊のメープル @cook_40067142
2013/06/23 10:31に公開
久しぶりにクックパッド再開。これまでは大人向けだったけど子どもでも食べるレシピを開発したい!色々チャレンジして楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

みそ煮 サバ 酒 味噌 しょうが

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