ランチに♪そばめし

ランチに♪そばめし-レシピのメイン写真

ランチに♪そばめし

emily74 @cook_40037671

中華麺1玉＋ご飯1杯＋残り野菜＝そばめし♪
豪華に卵をのせて栄養up♪　子どもとのランチにいかがですか？
このレシピの生い立ち
大好きな焼きそばとチャーハンを同時に食べたくて・・・。

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大好きな焼きそばとチャーハンを同時に食べたくて・・・。

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材料

2人分

焼きそば麺 1袋
ごはん 1杯
キャベツ 2枚
にんじん５㎝
ちくわ 2本
焼きそばソース適量
卵 2個
（お好みで）
ウスターソース・青のり・紅ショウガ
かつおぶし・マヨネーズ　　等

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作り方

1

野菜とちくわは、１～２㎝角ぐらいの大きさに切る。
2

にんじんは、ラップで包み、レンジで1分~1分半加熱しておく。
3

焼きそば麺は、袋の上から包丁で縦横4回ずつ切り、16分割して細かくしておく。
4
フライパンに油（分量外）を入れ、１，２を炒める。（フタをして、蒸し焼きにすると時短♪）
5
４に、３と温かいごはんを入れ、よく炒める。
6
５に、焼きそばソースを3回しほど入れ、よく混ぜ、皿に盛り付ける。
7
8

目玉焼きを焼き、６にのせたら、できあがり♪

コツ・ポイント

にんじんは、レンジ加熱をすることで、甘味が増します。ぜひ、お試しを。

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emily74 @cook_40037671

2010/12/02 18:09に公開

子どもが小さい頃、好評だったレシピをご紹介しています。レシピの詳しいエピソードや育児のコツについて、ブログを書いています。よかったら、こちらも見に来てくださいね。 http://h21929.blog71.fc2.com

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このレシピのキーワード

そばめしにんじんキャベツ焼きそばかつお節卵ちくわご飯

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