新玉ねぎをスライサーでスライスし、水にさらす。きゅうりを千切りし、塩もみし水気を切る。

リンゴも千切りし、塩水にさらし、水気を拭き取り、新玉ねぎも同様にする。
（新玉ねぎのさらし加減はお好みで・・）

１・２を合わせて、市販のフレンチドレッシングを軽めにかけ全体にからめ、味がなじむまで冷蔵庫で冷やす。

食べる前に生ハムと合わせ、味をみて、ドレッシングを足す。