豆乳を入れる事でさらにまろやかに仕上げました。
このレシピの生い立ち
あっさりした普通のかき玉子汁。もっとまろやかにするにはと考え、作りました。
茂蔵の潤う豆乳を合わせたらまろやかになるだけじゃなく、玉子の食感もふわふわになりました。