やまいもの照り煮

ikutanmama
ikutanmama @cook_40112940

照り焼きチキンのおいしい煮汁を捨てるなんてMOTTAINAI !!
簡単に再利用しましょ~♪
このレシピの生い立ち
照り焼きチキンのおいしい煮汁をなんとか使えないかなぁと思って考えました。

やまいもの照り煮

照り焼きチキンのおいしい煮汁を捨てるなんてMOTTAINAI !!
簡単に再利用しましょ~♪
このレシピの生い立ち
照り焼きチキンのおいしい煮汁をなんとか使えないかなぁと思って考えました。

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材料

2人分
  1. 山芋 15センチ位
  2. 生しいたけ 2個
  3. 照り焼きチキン煮汁 鍋半分量位
  4. *煮汁が無いとき
  5. しょうゆ しょうゆとみりんは
  6. みりん 同量
  7. 砂糖 少々 (甘めがお好きな場合)
  8. 出汁 お好みの味付に入れる

作り方

  1. 1

    山芋の皮をむき、1センチ幅位の輪切りにする。
    しいたけは、4つ位に切る。

  2. 2

    照り焼きの煮汁を煮立て、山芋、しいたけを煮る。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

煮る時間を短くすると、サクサクした山芋に。
煮る時間を長くすると、ほっくりした山芋になりますよ!

1日目はサクサク、2日目はほっくり、なぁんて食べ方もありですよ~(^o^)

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ikutanmama
ikutanmama @cook_40112940
に公開
3人の息子達とてんやわんやの毎日ですが、自分が作ったご飯で誰かが幸せになってくれるって、なんて素敵!って思った時、料理が本当の意味で楽しくなっちゃいました!今では、家族だけでは飽き足らず?!ご飯を作る仕事をしています。みんながにこにこご飯を食べてくれる姿を見ると本当に嬉しいです。幸せな気持ちをたくさん味わってもらえるように毎日のごはんを作っていけたらなぁと思っています。
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