春菊のナムル

京都へんこ山田製油
京都へんこ山田製油 @cook_40039284

塩とごま油でできるシンプルなナムルです。
このレシピの生い立ち
塩とごま油でできるシンプルなナムルです。

春菊のナムル

塩とごま油でできるシンプルなナムルです。
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材料

  1. 春菊 200g
  2. ごま 大さじ2
  3. すり白ごま 適宜
  4. 少々
  5. おろしにんにく 少々

作り方

  1. 1

    春菊は水でよく洗って根元の部分を切り落とし、色よくゆでて冷水にとり、水気をよく絞って3cmに刻む。

  2. 2

    ボールゆでた春菊を入れ、ごま油、塩少々を加えてよく混ぜ合わせ、好みでにんにくを加える。

  3. 3

    すり白ごまを加えて混ぜ合わせ、味をなじませる。

  4. 4

コツ・ポイント

おいておくと味がなじんでくるので、塩は入れすぎないように、味をみながら少しずつ加えてください。

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