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アジ鯵ユッケ
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アジ鯵ユッケ-レシピのメイン写真

アジ鯵ユッケ

太田アキオ
太田アキオ @cook_40043075

アジのお刺身が本格ユッケに!ピリ辛甘いお味に箸が止まらないっす。
このレシピの生い立ち
アジでユッケのようなコクのあるメニューを作ってみました。

アジのお刺身が本格ユッケに!ピリ辛甘いお味に箸が止まらないっす。
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アジでユッケのようなコクのあるメニューを作ってみました。

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アジ鯵ユッケ

太田アキオ
太田アキオ @cook_40043075

アジのお刺身が本格ユッケに!ピリ辛甘いお味に箸が止まらないっす。
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材料

2人分
  • アジ 大1尾
  • ヤンニョムたれ
  • ごま油 大さじ1
  • ニンニク(おろし) 1かけ分
  • ショウガ(おろし) 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 醤油 大さじ1
  • コチュジャン 小さじ1
  • 白ゴマ 大さじ1
  • 韓国産唐辛子 小さじ1/2
  • 大葉(みじん切り) 2枚分
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作り方

  1. 1

    アジは3枚におろして、小骨を骨抜きで取り皮をむきます

  2. 2

    アジを2センチ角に切ります。

  3. 3

    ヤンニョムたれの材料を全部混ぜます。

  4. 4

    アジとヤンニョムたれをよく混ぜて出来上がりです。

  5. 5

    **もちろんアジのお刺身を買ってきても美味しく作れます♪

コツ・ポイント

唐辛子は韓国産の甘い品種を使います。日本産を使うと激辛になりますので御注意をヽ(‾¬‾)

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太田アキオ
太田アキオ @cook_40043075
2013/06/26 11:11に公開
近所のスーパーで売っている食材で作れる家庭料理を毎日作っています。レシピはどんどん増えますのでよろしくね。
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このレシピのキーワード

ユッケ あじ 大葉 にんにく コチュジャン トウガラシ しょうが

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