たこ酢

Name: たこ酢
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: タコ足（生食用） 小1本; 胡瓜 半本; 塩 小さじ1/2; 甘酢生姜 4枚; ★酢 大さじ２; ★砂糖 大さじ１; ★塩 小さじ1/4; ★だし汁 小さじ１

saladcake @cook_40106596

甘酢生姜を加えて、さっぱりした味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
いつもお寿司のがりが余るので。もったいないなと思い、たこ酢を作る時に入れてみました。
とても美味しいので、我が家では定番です。

たこ酢

saladcake @cook_40106596

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

タコ足（生食用）小1本
胡瓜半本
塩小さじ1/2
甘酢生姜 4枚
★酢大さじ２
★砂糖大さじ１
★塩小さじ1/4
★だし汁小さじ１

保存済み

レシピを保存

作り方

1

タコは、薄い削ぎ切りにしておく。
甘酢生姜は、短冊切りにしておく。
2

胡瓜は、薄い小口切りにして、塩を振ってしんなりしたら、さっと洗って水気を良く切る。
3

★印を合わせておく。
4

３に、タコと胡瓜、甘酢しょうがを加えて合える。

コツ・ポイント

特にありません

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

saladcake @cook_40106596

2013/06/15 07:17に公開

還暦が目前に迫ってきた私達夫婦の食卓は、なるべく胃腸に負担をかけない、野菜中心を心がけてはいるものの、ついついマンネリ化してしまいがちです。脳活にも役立つ料理は、私のボケ防止のためでもあり、日々楽しんで作りたいと思います。でも、一番は、楽しく食べること！どんなご馳走も、楽しく食べないと体に害になりますから・・・

このレシピのキーワード

キュウリたこ

似たレシピ

その他のレシピ