いんげんトマトパスタ
夏の楽しみ(*´ω｀*)
作る行程の写真を撮り忘れました(T_T)
このレシピの生い立ち
いんげん入れたら、美味しいかなぁーと（´ 3｀)
アプリでひらく作り方
- 1
まず包丁でトマトのお尻の部分に十字の切れ目(皮を剥くだけなので浅く)を入れます。
- 2
トマトに熱々のお湯を掛けます。
すると簡単にトマトの皮が剥がせます。※この工程も良いトマトほど簡単に出来ます☆
- 3
剥き終わったら、トマトを真ん中で輪切りに種を取り除きます。
取り除いたら、好みの大きさにカット♪
芯の部分も取ります。 - 4
トマトはボールかお皿に移し、軽く塩を少々降っておきます。
- 5
沸騰させたお湯でいんげんを茹でましょう。
後で炒めるので固めに。ニンニクは半月切り
鷹の爪は種を取り輪切りに。 - 6
沸騰させたお湯にパスタを入れます。
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクと鷹の爪を弱火でゆっくり炒めます。
- 7
香り付いたら挽き肉を炒め軽く塩コショウを降ります。いんげんとトマトも追加します♪
- 8
7.に茹で上がったパスタを追加し、全体に絡んだら、お皿に盛り完成♪
コツ・ポイント
トマトといんげんは主役です♪なるべくみずみずしく!太く!良いものを選びましょう(^_^)
トマトはなるべく包丁の刃全体を使って綺麗に切ると水分が溢れません。
とTVでやってました(*´ω｀*)
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