豆乳、投入スープ
あったかほっこりな豆乳スープ
このレシピの生い立ち
ごはんにもパンにも合うスープになりました．
アプリでひらく作り方
- 1
具材を切ります．
人参、玉ねぎは1cm角に．キャベツ、お肉／ベーコン、きのこ類は食べやすい大きさに． - 2
オイルで具材を炒めます．
お肉／ベーコン →人参、玉ねぎ →キャベツ、きのこ類の順に．キャベツがややしんなりするまで． - 3
お水(400ml)とコンソメを入れて、軽く煮ます．
- 4
そして、豆乳(400ml)を投入しましょう．
ぐつぐつしないでね(´･_･`) - 5
火をとめて、隠し味にお味噌を入れましょう．
量はお味噌の種類などで変わってきますので、味をみながら少しずつ加えましょう． - 6
味をみて、物足りなければ塩／胡椒、またはお味噌を足してください．
あとは盛りつければ、出来上がり．
-
コツ・ポイント
具材はあるものを適当に入れてくださーい．じゃがいもやもやしをいれると、かさ増しできて、お腹にもたまるようになりますよ．
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