きゅうりのヨーグルト漬け（塩麹入り）
ねこのあくび @cook_40112065
美味しいキュウリのお漬物が簡単に出来ます。ヨーグルトと麹のW発酵パワーで美味しくきれいに!(^^)!
このレシピの生い立ち
いつもは塩麹だけですが自分で作っているブルガリアヨーグルトを入れて作ってみました。
塩麹だけよりマイルドで乳酸菌と麹菌で
美味しく仕上がりました。
きゅうりのヨーグルト漬け（塩麹入り）
美味しいキュウリのお漬物が簡単に出来ます。ヨーグルトと麹のW発酵パワーで美味しくきれいに!(^^)!
このレシピの生い立ち
いつもは塩麹だけですが自分で作っているブルガリアヨーグルトを入れて作ってみました。
塩麹だけよりマイルドで乳酸菌と麹菌で
美味しく仕上がりました。
作り方
- 1
キュウリは5ミリくらいの斜め切りにする。
- 2
お好みで塩を軽くまぶして先に水分を取ると仕上がりに水があまり出ません。
- 3
密閉容器にキュウリを入れヨーグルト、塩麹を入れてよく混ぜる。お好みで塩麹は調節してください。
- 4
冷蔵庫で約1日で美味しいお漬物完成！
パクパクいけます。
コツ・ポイント
今回は2本ですがお好みで増やして下さい。
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