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味噌ぽんず　豚ナス＋ピーマン
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味噌ぽんず　豚ナス＋ピーマン-レシピのメイン写真

味噌ぽんず　豚ナス＋ピーマン

シェルの助
シェルの助 @cook_40096291

なすび　大好き❤　なすびを先に炒めて焼き加減を重視しちゃいました
このレシピの生い立ち
いつもは、醤油でしたが　切らしてしまって
仕方なくポン酢で　夏だしお酢が入っていい感じです

なすび　大好き❤　なすびを先に炒めて焼き加減を重視しちゃいました
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いつもは、醤油でしたが　切らしてしまって
仕方なくポン酢で　夏だしお酢が入っていい感じです

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味噌ぽんず　豚ナス＋ピーマン

シェルの助
シェルの助 @cook_40096291

なすび　大好き❤　なすびを先に炒めて焼き加減を重視しちゃいました
このレシピの生い立ち
いつもは、醤油でしたが　切らしてしまって
仕方なくポン酢で　夏だしお酢が入っていい感じです

なすび　大好き❤　なすびを先に炒めて焼き加減を重視しちゃいました
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いつもは、醤油でしたが　切らしてしまって
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材料

２人分
  • 豚肉(薄切り) ２００ｇ
  • なすび ２本
  • ピーマン ４ケ
  • ☆味噌 大さじ１
  • ☆ポン酢 大さじ１
  • ☆砂糖 大さじ１
  • ☆みりん　か　酒 大さじ１
  • サラダ油 大さじ１
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作り方

  1. 1

    ☆の調味料を合わせておく

  2. 2

    なすびは、縦に４等分にクシ切りに、半分ぐらいの長さに斜め切り。

  3. 3

    豚肉は、食べやすい大きさで切る。
    ピーマンも一口サイズに切る。

  4. 4

    温めたフライパンにサラダ油をひいて　なすびを炒める、焼き目がついたら　別の皿に取りだす

  5. 5

    豚肉を炒めて、色がかわったら、ピーマンを加え軽く炒めたら、合わせておいた調味料を加える。

  6. 6

    全体に調味料が混ざったら、４で取りだした　なすびを加え軽く炒めて出来上がりです

コツ・ポイント

６の工程で、なすびの炒めすぎに気をつけて…
私は、甘めが好きなので　みりんで
苦手な人は、お酒を使用してくださいね

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シェルの助
シェルの助 @cook_40096291
2013/06/26 08:12に公開
スイーツ作り大好き❤
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このレシピのキーワード

なす 豚肉 ピーマン 酒 味噌

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