ほうれん草をよく洗ってから、沸騰したお湯に根元から入れていきます。

水気を絞り、食べやすい長さに切ります。

ボウルに、ほうれん草となめ茸を大体大さじ３〜４（お好みで）を入れて和えてください。

必ず味見してくださいね。なめ茸の味によって、塩少々とお醤油少々で調整します。後はお皿に盛り付けしたら完成です。