自分メモ ブリそぼろ
ダイヨウアレンジャー @cook_40088805
ブリ以外でも作れます。長ネギも、玉ねぎやキノコ類に変えてもいいです。大葉の千切りを加えても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
大量のブリを消費するためのレシピ。味を薄めにしておくと、別の料理に転用できます。
自分メモ ブリそぼろ
ブリ以外でも作れます。長ネギも、玉ねぎやキノコ類に変えてもいいです。大葉の千切りを加えても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
大量のブリを消費するためのレシピ。味を薄めにしておくと、別の料理に転用できます。
作り方
- 1
ブリ両面をグリルで数分焼き、皮を取る
-
- 2
長ネギをみじん切りにする
-
- 3
熱したフライパンに油を引き、長ネギを炒める。
長ネギが透き通ったら、ブリを入れてほぐしながら混ぜる。 -
- 4
酒、砂糖、醤油を入れて味をみながらそれぞれの量を調整。
最後にゴマを入れて全体に混ざったら完成。 -
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ppp729 -
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