ボールにパスタの材料の水以外を全部入れます。

１にお水を少しずつ入れて混ぜます。

ある程度へらで混ぜます。

２を手で１０分程よく捏ねます。

丸くまとめてラップをかぶせて１時間程休ませます。その間にミートソースを作ります。

完熟トマトを刻みます。水分は除いておきます。

玉ねぎ・ニンジンをみじん切りにします。

フライパンにオリーブオイルを入れて温めます。

玉ねぎ・ニンジン・ひき肉を入れて炒めます。

９に、トマトを入れて炒めます。

１０に、トマトケチャップ・ウスターソース・クレイジーソルを入れて味付けします。

１１に蓋をして１０分～１５分程弱火で煮込みます。

休ませてたパスタの生地をラップの上に乗せて、うち粉をしながら麺棒で伸ばします。

３０cm×４０cm位に伸ばします。

１４を、切りやすいように２枚に分けてから３mm位の太さで切ります。

鍋でお湯を沸かしてパスタ同士がくっつかないようにオリーブオイルを適量入れてから１０分程パスタを湯がきます。

ミートソースを煮込んだ最後に乾燥バジルを入れます。

パスタのお湯切りをしてお皿に盛り、ミートソースを掛けて出来上がりで～す。