冷しゃぶうどん
うさぎの料理 @cook_40142300
さっぱりと食べられます！ポン酢の酸っぱさが食欲のない方にはピッタリです！レタスが多いのでビタミンCも摂取できます！
このレシピの生い立ち
大好きなゆずぽんを使って一皿のランチを考えました！
冷しゃぶうどん
さっぱりと食べられます！ポン酢の酸っぱさが食欲のない方にはピッタリです！レタスが多いのでビタミンCも摂取できます！
このレシピの生い立ち
大好きなゆずぽんを使って一皿のランチを考えました！
作り方
- 1
うどんを茹でて、冷水で締めておきます。＊の材料をすべて混ぜておきます。
- 2
キュウリを千切りに、レタスを粗めの千切りに、豚肉をひとくちサイズに切ります。
- 3
お鍋にお湯を沸かしたら火を止めます。そこに先ほどの豚肉を入れ、お好みの加減までしゃぶしゃぶします。
- 4
しゃぶしゃぶした豚肉も冷水で冷やします。
- 5
お皿にうどん→＊のつゆ→レタス→キュウリ→豚肉の順番に盛り付けて行きます。
- 6
最後にごま油を一回りかけたら完成です！
コツ・ポイント
味が薄い、濃い、の場合も水やポン酢で簡単に調節できるので体調と合わせて変更してみてください！
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