さつまいものミルク煮
kotomam100 @cook_40073473
さつまいもを牛乳で煮て、アクセントにレーズンを入れました
子供も私も大好き！
このレシピの生い立ち
小さい頃から私の誕生日には母が必ず作ってくれた一品
大人になった今でも大好きな味♪
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを1㎝のくし形に切り、鍋に入れる
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- 2
牛乳をさつまいもがかぶるぐらいまで入れる
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- 3
中火で15分煮る
時々混ぜながら、柔らかくなって水分が少なくなったら弱火にする -
- 4
はちみつとレーズンを加え、全体をざっくり混ぜ合わせる
コツ・ポイント
はちみつを加えることで、砂糖を使うよりも柔らかい甘さに仕上がります
はちみつは最後に入れるのがポイント
始めから入れると、牛乳がさつまいもに染み込まないうちに牛乳が固化してしまいます
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