枝豆は流水で解凍し、さやから出し、とうもろこしは汁気を切っておく。

玉ねぎは薄くスライスし、ブロックベーコンは角切りにしておく。

フライパンにバターを熱し、薄くスライスした玉ねぎ炒め、しんなりしたらブロックベーコン、とうもろこしも加え炒める。

アパレイユを作る。
卵、生クリーム、粉チーズをよく混ぜ合わせる。

デニッシュバターを横半分にカットし、グラタン皿に敷き、炒めた具材を入れ、粉チーズ（半量）を全体に振りかける。

アパレイユを流し入れ、さらに残りの粉チーズを全体に振りかけ、160℃に温めたオーブンで約30分焼く。