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ミルクリッチなフワフワちぎりパン
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ミルクリッチなフワフワちぎりパン-レシピのメイン写真

ミルクリッチなフワフワちぎりパン

tarohanaママ
tarohanaママ @cook_40180091

ちぎりぱん大好き★シンプルな材料で作ってみました。やわらかくて、おいし~♪
これだけで十分楽しめるおいしさです。
このレシピの生い立ち
ちぎりぱん大好き~★
ふわふわで口どけの良いパンが食べたくて豪華に作りました。

ちぎりぱん大好き★シンプルな材料で作ってみました。やわらかくて、おいし~♪
これだけで十分楽しめるおいしさです。
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ちぎりぱん大好き~★
ふわふわで口どけの良いパンが食べたくて豪華に作りました。

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tarohanaママ @cook_40180091

ちぎりぱん大好き★シンプルな材料で作ってみました。やわらかくて、おいし~♪
これだけで十分楽しめるおいしさです。
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ちぎりぱん大好き~★
ふわふわで口どけの良いパンが食べたくて豪華に作りました。

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材料

  • 強力粉 250g
  • 薄力粉 50g
  • 生クリーム 100cc
  • 牛乳 160cc
  • 砂糖 大スプーン2.5
  • 塩 小スプーン1.5
  • パネトーネマザー 小スプーン3
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作り方

  1. 1

    全ての材料をHBに入れて生地作りスタート!

  2. 2

    9分割して、15分ベンチタイム

  3. 3

    型に並べて、暖かいところで40~60分発酵。
    冬はレンジなどの発酵機能を使った方が良いのでは?

  4. 4

    オーブンを200℃に予熱開始。(うちのオーブンは火力が弱いので高めの設定です。)

  5. 5

    刷毛で牛乳(分量外)を塗って、オーブンに入れる。200℃で5分、180℃で15~20分焼く。

コツ・ポイント

丁寧に分割するとバランスがとれてきれいです。
大スプーン、小スプーンというのはホームベーカリー付属のものなので、次回作り直したときに、皆に通じる分量に書き換えます。ごめんなさい。。。

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tarohanaママ
tarohanaママ @cook_40180091
2009/05/29 02:26に公開
3歳の双子のママです。子どもたちのおやつやパンを作るのが大好きです★
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このレシピのキーワード

パン 生クリーム 牛乳 強力粉 薄力粉

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