味噌マヨが美味しい♡紅白大根

ケチャ&ウル
ケチャ&ウル @kecha_uru

2009.7.31話題入り。マヨネーズが苦手な方にも食べてほしい、とっても美味しい大根サラダです^^
このレシピの生い立ち
新婚の友人宅で食べてとても美味しかったので、再現してみました。

味噌マヨが美味しい♡紅白大根

2009.7.31話題入り。マヨネーズが苦手な方にも食べてほしい、とっても美味しい大根サラダです^^
このレシピの生い立ち
新婚の友人宅で食べてとても美味しかったので、再現してみました。

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材料

3~4人分
  1. 大根 15cm(約380~400g)
  2. 人参 1/2本(約80g)
  3. 小さじ1
  4. ●味噌 大さじ1
  5. ●マヨネーズ 大さじ1
  6. ●すり胡麻 大さじ1
  7. ●すりおろしにんにく(チューブ) 極少々(1cm弱)

作り方

  1. 1

    大根と人参はピーラーで薄めに皮をむき、太めの千切りに。
    塩小さじ1を振り、15分以上おいてしんなりさせる。

  2. 2

    →手できゅ~っと水気を絞る。
    ●の材料をまぜ合わせておきます。

  3. 3

    さっくりあわせたら完成です。
    好みで白胡麻をふって^^

  4. 4

コツ・ポイント

ほんの少しのニンニクがポイントです。
個人的にあんまりマヨマヨしたサラダが苦手なので、マヨを最小限に控えています。お好きな方はお好みで増やしてください。

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ケチャ&ウル
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自宅にて料理教室を主宰。調理師・インテリアコーディネーター・クックパッドアンバサダー。家族:7つ年上夫、娘4歳、息子2歳、猫2匹。趣味:ホームパーティー 飲み食いメインの旅行ちょっぴり小洒落た、かつ家庭ならではの料理が目標☆ロンドン駐在生活のこと、毎日のご飯や育児の事、教室記録など、ブログに綴っております。http://kechauru.blog.fc2.com/
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