もやしはよく洗い、ひげ根などの処理をしておく

熱したフライパンにバター（マーガリン）を入れ、にんにくを入れ香りが出てきたらもやしを入れ炒める

もやしにある程度火が通ったら、塩コショウをして、醤油を回しかけ味がなじんだら完成

お好みで、上からﾈｷﾞを散らして食べてください