いつもと違う!里芋の味噌バター炒め

HBH
HBH @cook_40105089

里芋の煮物にあきたら、ちょっと洋風にアレンジ!
このレシピの生い立ち
里芋の煮物以外に何かいい調理法はないかな?と思い、色々料理本を見ながらアレンジしました。

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材料

1人分
  1. 里芋 2個
  2. バター 小さじ1
  3. ほうれん草 1束
  4. 味噌 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1/3
  6. かつおだし 大さじ1/2
  7. みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    里芋は皮をむき、やわらかくなるまでゆで、水にとってぬめりを取り、水気を切る。

  2. 2

    味噌、砂糖、かつおだし、みりんをまぜあわせる。

  3. 3

    フライパンにバターを溶かし、1をいためる。焼き色がついたらほうれん草と2を加えからめる。

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レシピ作者

HBH
HBH @cook_40105089
に公開
2009年8月に男の子を出産しました。結婚&妊娠で仕事を辞めてから、家でのんびり専業主婦をしています。いつも少し変わった料理を作るので、主人の勧めでレシピを公開することにしました。最近は太りすぎないように、健康を考えたヘルシー料理を作ろうと頑張っています♪お菓子作り、パン作りは苦手で、皆さんのレシピを参考にチャレンジ中!!
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