簡単ザクザク全粒粉のビスコッティ
TOMO2KUN @cook_40184993
全粒粉がザクザクで美味しいです。
油を使用してますので堅すぎず食べやすいと思います。
このレシピの生い立ち
COOKPADで、いろいろビスコッティを作ったのを、自分なりにアレンジしてみました。
簡単ザクザク全粒粉のビスコッティ
全粒粉がザクザクで美味しいです。
油を使用してますので堅すぎず食べやすいと思います。
このレシピの生い立ち
COOKPADで、いろいろビスコッティを作ったのを、自分なりにアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆をボールに入れてホイッパーでかき混ぜる。もちろん普通にふるってもOk。
-
- 2
別のボールに卵とグラニュー糖を入れ、しっかりホイッパーでかき混ぜる。
その後、サラダ油を少しずつ加え混ぜる。 - 3
☆を（2）に加えてヘラでよく混ぜる。アーモンドを入れる時はここで投入します。
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- 4
ボールにラップをし、冷蔵庫で30分ほど休ませます。
急いでいる時は省略してもOK。 - 5
天板にオーブンシートを敷き、生地を半分ずつ小判型に広げます。まとめて一つに広げてもいいが、かなりでっかくなります。
-
- 6
１８０度に予熱したオーブンで３５分焼きます。（あくまでうちのオーブンでの時間です。）
- 7
焼き上がった生地を１．５～２センチぐらいにカット。粗熱を取ってからの方がカットしやすいです。
-
- 8
切断面を上にしてて天板に並べ１８０度で予熱したオーブンで８分焼く。その後、裏返し８分焼けは出来上がり。
コツ・ポイント
家では電気オーブンを使用しています。ガスオーブンの場合は焼き時間が多少変わるかも。
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