たまねぎとピーマンはざく切りにし、ぬらしたリードヘルシークッキングペーパーに包んでレンジで１分３０秒～２分加熱する。

トマトはざく切り、にんにくはみじん切りにして、（１）と合わせ、塩・こしょうをふって混ぜる。

皿に盛り、上から好みの量のオリーブオイルをかける。