小松菜はみじん切りにする。唐辛子は小口切りにする。
☆はあわせておく。

フライパンにサラダ油をしき、唐辛子を入れてから火をつけ、温まったら小松菜を入れてしんなり水気がでるまで炒める。

『２』にしらすを入れて炒め、☆を入れて水気がなくなるまで炒めたら火を止め、白ゴマを入れて混ぜたら完成！