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湯葉丼
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湯葉丼-レシピのメイン写真

湯葉丼

ゆめりの
ゆめりの @cook_40026710

寒い冬に湯葉丼はいかがでしょうか？京都らしく、しば漬けを添えて～♫♬温まります♡
このレシピの生い立ち
京都の旅の本を見てたら、食べたくなって～彩よく変身！

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ゆめりの
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材料

２人分
  1. 湯葉 １パック
  2. シメジ １/２パック
  3. 人参 適量
  4. 三つ葉 適量
  5. だし ２カップ
  6. ◎薄口醤油 大１
  7. ◎みりん 大２弱
  8. ◎酒 大１
  9. 薬味に生姜orわさび 適量
  10. 片栗粉 大２
  11. ごはん 適量
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作り方

  1. 1

    湯葉、人参、三つ葉を好みに切る。しめじの足を切りほぐす。

    • 湯葉丼作り方1写真
  2. 2

    出しに◎で味付けし、人参、シメジ、を煮る。

    • 湯葉丼作り方2写真
  3. 3

    湯葉、三つ葉を入れ水溶き片栗粉でとじる。

    • 湯葉丼作り方3写真
  4. 4

    ご飯を軽くどんぶりに入れ盛り付ける。薬味は好みでどうぞ。

    • 湯葉丼作り方4写真

コツ・ポイント

湯葉や野菜の切り方を工夫してアレンジすると楽しいですよ。

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ゆめりの
ゆめりの @cook_40026710
2010/12/06 07:21に公開
一番好きなお料理は、美味しかったものをお家で再現（ﾏﾈﾏﾈ）することです。 大阪生まれの大阪育ちですが、あまりおもしろい事は出来ません♫♬お気に召しましたらお作りください 。つくれぽ頂きました皆様には感謝の気持ちでいっぱいですが、本業に専念したく掲載のみにさせていただいております。どうぞご理解くださいませ～
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