じゃがいもは皮を剥いて、一口大に切り茹でて粉ふきいもにする。

きゅうりと玉ねぎは薄切りにして、塩もみしておく。ハムは細切りに。

卵は固茹でにしてみじん切り。マカロニも袋の表示通りに茹でておく。

ボールに粉ふきいもとマカロニを入れて、塩こしょう、お酢で和える。

塩もみした、きゅうりと玉ねぎの水気を絞り、(4)に入れ、ハム、卵を入れ、マヨネーズで和える。