三つ葉のかきたまスープ
くりちゃびん @cook_40149135
卵ふわふわで、簡単に作れるスープです(^ー^)
このレシピの生い立ち
三つ葉が大量にあり、かき揚げにしてもまだ余ったのでスープにしました(o^−^o)
三つ葉のかきたまスープ
卵ふわふわで、簡単に作れるスープです(^ー^)
このレシピの生い立ち
三つ葉が大量にあり、かき揚げにしてもまだ余ったのでスープにしました(o^−^o)
作り方
- 1
卵は砂糖を入れてよく溶いておきます。
鍋にほんだしと水を入れて煮たせます。 - 2
三つ葉を三等分して鍋に入れて、めんつゆを入れて味を見ます。
-
- 3
鍋に溶き卵を高い位置からぐるっと回し入れ、弱火にして卵がふわふわになったら火を止めます。これで完成！
-
コツ・ポイント
卵をふわふわにするには中火の鍋にかき混ぜた溶き卵を高い位置からぐるっと少しずつ回し入れることです!!
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