豆もやしのさっぱりサラダ
miemama♬ @cook_40126132
カロリー控えめで栄養価抜群のさっぱりサラダです♪
このレシピの生い立ち
豆もやしのナムルが好きで良く買います。
もやしの袋にレシピが出ていたので、きゅうりが苦手な主人の為、ささみに変えてアレンジしてみました。水は出ますが食べる前に調味料と合わせるよりも、しっかりと味を馴染ませた方が美味しいです。
豆もやしのさっぱりサラダ
カロリー控えめで栄養価抜群のさっぱりサラダです♪
このレシピの生い立ち
豆もやしのナムルが好きで良く買います。
もやしの袋にレシピが出ていたので、きゅうりが苦手な主人の為、ささみに変えてアレンジしてみました。水は出ますが食べる前に調味料と合わせるよりも、しっかりと味を馴染ませた方が美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
豆もやしは、洗ってお鍋に入、もやしが半分位隠れるていどの水を加え、蓋をして強火に掛け、沸騰したら弱火で3分茹でる。
-
- 2
茹であがったもやしは、ザルにあけ良く湯切りをして、熱いうちに分量外の塩を少々まぶす。 粗熱が取れたら軽く絞る。
-
- 3
ささみは、スジを取ってお皿にのせて分量外のお酒を少々ふってラップをかけ、レンジで1分少々チンしてむしっておく。
- 4
玉ねぎをスライスして、わかめも塩抜きをして食べやすいサイズにカットして、冷蔵庫へ・・・
-
- 5
☆の調味料をあわせておきます。
水が出るので、食べる前に冷やしておいた材料と合わせ調味料を合えて炒りごまを加えます - 6
お皿にレタスとトマトをクシ切りにして盛り付けます。
コツ・ポイント
調味料は、もやし等を合えた時に味見をして
足りない分は調整して下さい。
きゅうりを入れると彩も良くなります。
つくれぽ
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