豚肉ときくらげの卵炒め
オカザキッチン @cook_40060233
中華の定番！ごはんが進む！止まらない！
このレシピの生い立ち
きくらげが無性に食べたくなったためです。
「東京オカザキッチン」
http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/
豚肉ときくらげの卵炒め
中華の定番！ごはんが進む！止まらない！
このレシピの生い立ち
きくらげが無性に食べたくなったためです。
「東京オカザキッチン」
http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/
作り方
- 1
豚肉は、塩、こしょうで下味をつけ、酒、片栗粉をまぶしてコーティングする。乾燥きくらげは水でもどして好みの大きさに切る。
- 2
フライパンにごま油を熱し、みじんぎりのねぎ、しょうが、にんにくを香りが立つまで炒める。
- 3
溶き卵を入れ、７割方火が通ったら取り出す。
- 4
肉を炒め、色が変わったらきくらげを入れ、ウェイパー、しょうゆで味付け。
- 5
卵をもどしてかきまぜたら完成でござる！
コツ・ポイント
肉を片栗粉でコーティングする作業は行ってください。味が絡んでおいしくなります。最後に水溶き片栗粉でさらにとろみをつけてもいいと思います。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
簡単！本格中華！！豚肉とキクラゲの卵炒め 簡単！本格中華！！豚肉とキクラゲの卵炒め
簡単！お家で本格中華！！お酒のお供にも良いけれど、ご飯と一緒に食べると止まりません♪卵好きの方にオススメです♫
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18653069
