イタリアン⁉冷製パスタ風そうめん
ryonpixy @cook_40104991
いつも和風味のそうめんがイタリアンに大変身！パスタより味が馴染みやすく水っぽさもなくて美味しい！◎トップ写真変更しました
このレシピの生い立ち
冷製パスタを作ろうしたらカッペリーニが無かったので、同じ位の細さのそうめんで代用したらパスタより水っぽくなくオイルが絡み美味しく出来たので。
イタリアン⁉冷製パスタ風そうめん
いつも和風味のそうめんがイタリアンに大変身！パスタより味が馴染みやすく水っぽさもなくて美味しい！◎トップ写真変更しました
このレシピの生い立ち
冷製パスタを作ろうしたらカッペリーニが無かったので、同じ位の細さのそうめんで代用したらパスタより水っぽくなくオイルが絡み美味しく出来たので。
作り方
- 1
トマトは大きめの角切り（プチトマトは半分に）、きゅうりは5mm程の輪切りにする
- 2
バジルの葉は手でちぎり、わかめ等も食べやすい大きさに切る
- 3
にんにくをすりおろし、1,2と一緒にボウルに入れ、冷蔵庫で冷やしておく
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- 4
そうめんを表示時間通りにゆで、氷水で冷やしザルにあげギュッと押してよく水気を取る
- 5
3のボウルに4を入れ、オリーブオイル、ハーブソルトを加えよく混ぜ合わせて出来上がり！
コツ・ポイント
トマト、にんにく以外の野菜はお好きな物を入れて下さい。切った野菜にあまり早くオリーブオイルやハーブソルトを入れると、水分が出て水っぽくなるので、私は和える時に加えてます。
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*トマトとバジルの冷製そうめん* *トマトとバジルの冷製そうめん*
パスタではなくそうめんを使ったレシピなので、とっても短時間でできちゃいます♪イタリアンなおそうめんは、夏にもぴったり◎
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トマトとバジルでイタリアン梅干そうめん トマトとバジルでイタリアン梅干そうめん
暑い時は素麺が美味しい！だけどいつも同じ味じゃ飽きちゃうよなあ。。。ということで、ちょっとイタリアンに攻めてみました♫
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18653290
