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かつおとゴーヤのニンニクたっぷりサラダ
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かつおとゴーヤのニンニクたっぷりサラダ-レシピのメイン写真

かつおとゴーヤのニンニクたっぷりサラダ

★いも★
★いも★ @dolkore

旬のかつおとゴーヤにニンニクをたっぷり使ったスタミナの韓国風サラダです。
日頃お疲れのお父さんにいかがですか♪
このレシピの生い立ち
かつおの本場、高知県ではおろし生姜ではなくニンニクで食べている事を知りました^-^
韓国でも、生かつおはニンニクで食べているのでたっぷりのニンニクと韓国ソース●で、暑い夏にスタミナ料理として作りました。

旬のかつおとゴーヤにニンニクをたっぷり使ったスタミナの韓国風サラダです。
日頃お疲れのお父さんにいかがですか♪
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かつおの本場、高知県ではおろし生姜ではなくニンニクで食べている事を知りました^-^
韓国でも、生かつおはニンニクで食べているのでたっぷりのニンニクと韓国ソース●で、暑い夏にスタミナ料理として作りました。

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かつおとゴーヤのニンニクたっぷりサラダ

★いも★
★いも★ @dolkore

旬のかつおとゴーヤにニンニクをたっぷり使ったスタミナの韓国風サラダです。
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かつおの本場、高知県ではおろし生姜ではなくニンニクで食べている事を知りました^-^
韓国でも、生かつおはニンニクで食べているのでたっぷりのニンニクと韓国ソース●で、暑い夏にスタミナ料理として作りました。

旬のかつおとゴーヤにニンニクをたっぷり使ったスタミナの韓国風サラダです。
日頃お疲れのお父さんにいかがですか♪
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かつおの本場、高知県ではおろし生姜ではなくニンニクで食べている事を知りました^-^
韓国でも、生かつおはニンニクで食べているのでたっぷりのニンニクと韓国ソース●で、暑い夏にスタミナ料理として作りました。

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材料

  • かつお 300g
  • ゴーヤ 100g
  • ニンニク(スライス) 1個
  • 小ネギ(小口切り) 大さじ3
  • 塩 少々
  • ●醤油 大さじ2
  • ●ごま油 小さじ1
  • ●酢 小さじ1
  • ●おろし生姜・粉唐辛子・赤パプリカ 少々
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作り方

  1. 1

    薄くスライスしたゴーヤを10分間塩につけてから水洗いして水気をしっかり取る

    • かつおとゴーヤのニンニクたっぷりサラダ作り方1写真
  2. 2

    大皿にゴーヤを並べ、上にかつおとニンニクをのせ、よく混ぜた●をかけると出来上がり。

    • かつおとゴーヤのニンニクたっぷりサラダ作り方2写真

コツ・ポイント

かつおは厚めに切り、ゴーヤは出来る限り薄くして下さい。

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★いも★
★いも★ @dolkore
2013/06/16 02:48に公開
韓国生まれ。食材&食べ合わせアドバイザー、野菜ソムリエ、Oyster Meister、日本語1級の資格を持ち「いものブログ」で韓国料理や薬膳料理を身土不二・地産地消をモットーに日々研究したものを紹介したり、食材食べ合わせのアドバイスもします。韓国人が日本の食材で作る「ヘルシーでおいしい韓国料理」。美味しいもので皆さんが幸せになりますように。
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このレシピのキーワード

サラダ かつお ゴーヤ にんにく こねぎ

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