かつおが踊る♪がんも煮☆白だし風味

かつおが踊る♪がんも煮☆白だし風味-レシピのメイン写真

かつおが踊る♪がんも煮☆白だし風味

とまとママ☆ @cook_40037773

お豆腐屋さんのジャンボがんもどきを丸々1個使った、簡単な煮物です。
アツアツのがんもに鰹節とたっぷりかけていただきます。
このレシピの生い立ち
小さいがんもどきが売り切れ～＾＾；
ジャンボを楽しむために、で丸ごと作ってみました。

お豆腐屋さんのジャンボがんもどきを丸々1個使った、簡単な煮物です。
アツアツのがんもに鰹節とたっぷりかけていただきます。
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小さいがんもどきが売り切れ～＾＾；
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お豆腐屋さんのジャンボがんもどきを丸々1個使った、簡単な煮物です。
アツアツのがんもに鰹節とたっぷりかけていただきます。
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小さいがんもどきが売り切れ～＾＾；
ジャンボを楽しむために、で丸ごと作ってみました。

お豆腐屋さんのジャンボがんもどきを丸々1個使った、簡単な煮物です。
アツアツのがんもに鰹節とたっぷりかけていただきます。
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小さいがんもどきが売り切れ～＾＾；
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材料

2人分

がんもどき 1枚
水 300ml
白だし 40ml
氷温熟成かつおマイルド削り一掴み
オクラ 2本

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作り方

1
がんもどきはザルに入れ、熱湯をかけ回し水気を切っておく。
2
鍋に水・白だし・1を入れ沸騰させ、弱火で15分煮込みます。
3
火を止める２分前にオクラを入れ、２分経ったら、器に盛り付ける。
4
氷温熟成かつおマイルド削りをかけて完成です。
5
熱々のがんもの上にのった、かつお節が動き踊っています
＾＾ｖ

コツ・ポイント

がんもどきの煮る時間は増やしてもOK!
味が染みて、よりふっくら柔らかになります。

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とまとママ☆ @cook_40037773

2013/06/16 02:51に公開

毎日のおかずとお弁当作り仕事をしながら楽しんでいます♪手の込んだもは、作れないけど家族の美味しい顔が嬉しいので頑張っています！とまとママのおいしいごはんhttp://ameblo.jp/tomatodaisuki111/遊びにいらしてくださいねっ♡

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このレシピのキーワード

煮物がんもどきかつおオクラ

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