中華風～キャベツと豆腐の肉味噌炒め

こと味
こと味 @cook_40051402

あんかけ風の肉味噌炒め！あつあつのご飯にぴったりの一品(^^)
このレシピの生い立ち
肉味噌炒めを中華あんかけ風に仕上げました♪

中華風～キャベツと豆腐の肉味噌炒め

ナミ0202's cooksnap of when they made 中華風～キャベツと豆腐の肉味噌炒め.
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あんかけ風の肉味噌炒め！あつあつのご飯にぴったりの一品(^^)
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肉味噌炒めを中華あんかけ風に仕上げました♪
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材料

2人分★１人分363kcal
  1. 合挽き肉 150g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. キャベツ 3〜4枚
  4. 豆腐 1/2丁
  5. ♦Ａ
  6. ♦味噌 大さじ1
  7. ♦砂糖 大さじ1
  8. ♦しょうゆ 大さじ1
  9. ♦酒 大さじ1/2
  10. ♦オイスターソース 小さじ2
  11. ♦コチュジャン 小さじ1/2
  12. ♦豆板醤 小さじ1/2
  13. 片栗粉 適量
  14. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、キャベツは大きめの一口大、豆腐は10等分に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ひき肉、玉ねぎの順に炒めて♦Ａを加えて炒める。

  3. 3

    豆腐、キャベツを加えて回し炒め、軽く火が通ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて完成！

コツ・ポイント

ひき肉に先に味を付け後から豆腐を加えることで、崩れずに仕上がります(^^)
お好みのでネギを加える香りが増して美味しくなるよ♪
辛い味付けが好みの方は豆板醤を増やすといいですよ(^^)
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