夏野菜の肉巻きｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞｿｰｽ添え
みにぱぐ214 @cook_40052906
みずみずしくてｱｯｻﾘした夏野菜の肉巻きと、濃厚ｸﾘｰﾐｰなｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞｿｰｽとの相性ﾊﾞｯﾁﾘ(*^^*)♪
このレシピの生い立ち
旬な夏野菜で肉巻きを作って食べたくなりました♪
茄子とｽﾞｯｷｰﾆって、みずみずしくてｱｯｻﾘしているので
ｸﾘｰﾐｰなﾁｰｽﾞｿｰｽと相性が良さそうだなぁと思い
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞとﾏﾖで作ったｿｰｽを添えてみました(*^^*)
夏野菜の肉巻きｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞｿｰｽ添え
みずみずしくてｱｯｻﾘした夏野菜の肉巻きと、濃厚ｸﾘｰﾐｰなｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞｿｰｽとの相性ﾊﾞｯﾁﾘ(*^^*)♪
このレシピの生い立ち
旬な夏野菜で肉巻きを作って食べたくなりました♪
茄子とｽﾞｯｷｰﾆって、みずみずしくてｱｯｻﾘしているので
ｸﾘｰﾐｰなﾁｰｽﾞｿｰｽと相性が良さそうだなぁと思い
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞとﾏﾖで作ったｿｰｽを添えてみました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
肉に酒ふりかけて、塩少々ふっておく。野菜は横に半分に切ってから、縦半分に切る。各々3～4等分してｽﾃｨｯｸ状にする。
- 2
野菜に肉巻きつけて、巻き終わりを下にして熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝにならべる。
-
- 3
肉に焼き色ついたら、ひっくり返して酒少々振りかけて蓋して野菜が柔らかくなるまで、弱火で蒸し焼きにする。
- 4
蓋とって火力を強くして、水分とばして肉に焼き色がついたら皿に移す。
-
- 5
☆ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞｿｰｽ作り☆
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを30秒ﾁﾝして、ﾏﾖと混ぜ合わせる。 -
- 6
牛乳を少しずつ加えて、馴染ませﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰをふって完成♪皿の真ん中にﾃﾞｨｽﾌﾟﾚｰ☆
-
- 7
夏野菜の肉巻きに、ﾁｰｽﾞｿｰｽをかけて～…
-
- 8
いただきまーす(о´∀`о)♪♪
-
コツ・ポイント
お野菜は、厚さが均等になるようにカットして下さい☆
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