南蛮何番？これ一番！レンコン南蛮♫
チューちゃん @cook_40030259
チキンの南蛮ももちろん美味しいけど
蓮根の南蛮も負けじと旨いど～♫
シャキシャキ食感にタレが絡んで、ん～たまりゃん♡
このレシピの生い立ち
ふと。
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根を５ｍｍくらいの半月切りにし、酢水につけ、しっかり水気をふきとる。
ビニール袋の中で片栗粉をしゃかしゃかまぶす。 - 2
多めの油（分量外）で①をこんがりするまで揚げ焼きして一旦とりだす。軽く油を拭き、蓮根を戻して★を絡めてお皿に盛る。
- 3
微塵切りにした茹で卵に〇を加え良く混ぜタルタルを作る。
②にかけ、仕上げにお好みで大葉やネギを飾って出来上がり♫ - 4
おかずの星１００品に選ばれました＾＾
- 5
☆ゆぅちん☆様
ステチなれぽ頂いたのに、手元がくるい
コメント無しで掲載しちゃいました。
本当にゴメンなさい
有難う♪
コツ・ポイント
甘酢（タレ）はかなり多めです。蓮根の下にお野菜（キャベツ千切りやら）をしいて、上からタレごとかけてもグぅ♫タレの量は調整してください。
タルタルはお好みのものでどうぞ♡レシピのタルタルはお砂糖が隠し味～♫うひ
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