五目豆
ふっくらお豆、とっても美味しいです。
主人が褒めてくれる煮豆です。
このレシピの生い立ち
美容にいい大豆を美味しく食べたくて。
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主人が褒めてくれる煮豆です。
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美容にいい大豆を美味しく食べたくて。
大豆は水をきっておく。
レンコンは皮をむき、1㎝各に切り、水につけておく。
にんじんは1㎝幅のいちょう切りする。
こんにゃくは1㎝各に切り、塩をまぶし水洗いする。
昆布は、煮汁の水につけ柔らかくなったら1㎝各に切る。(水は捨てない)
煮汁をすべて鍋に入れ混ぜる。
1と2を鍋に入れ、中火で沸騰するまで煮る。
弱火にして20分ほど煮る。
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