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材料

4人分
  • 牛乳 300cc
  • 砂糖(生地分) 小さじ2
  • ゼラチン 5g
  • 砂糖(キャラメル分) 小さじ2
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作り方

  1. 1

    水大さじ2の中にゼラチンを振りいれ2~3分ふやかす

    • ミルクキャラメルプリン作り方1写真
  2. 2

    湯呑み程度の器に小さじ1/2ずつ砂糖を入れる。水1滴入れる。

    • ミルクキャラメルプリン作り方2写真
  3. 3

    ラップなしで1分30分ぐらいチンしこんな色になったら取り出す

    • ミルクキャラメルプリン作り方3写真
  4. 4

    すぐに水1滴入れる。
    少し跳ねるので火傷に注意!

  5. 5

    別の耐熱容器に牛乳と砂糖をチンして人肌程度に温めゼラチンを入れ、完全に溶かす。

  6. 6

    4個の器に入れわけて、荒熱を取り、冷蔵庫で固まるまで冷やす。

コツ・ポイント

簡単キャラメルで簡単に作ってね。
牛乳を豆乳にかえても良いかもね。

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こふさまま
こふさまま @cook_40048392
2010/11/26 02:03に公開
三姉妹+末っ子長男の母で主婦をしているものです。
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このレシピのキーワード

ゼラチン 牛乳

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