そぼろ肉豆腐

沈下橋わたる @cook_40066424
豆腐と豚挽肉で安上がりの一品。
一度冷ますと味が染み更に美味しく。
酒のあてにも、御飯のおかずにも♪
このレシピの生い立ち
挽肉を使って肉豆腐を作ってみました♪
そぼろ肉豆腐
豆腐と豚挽肉で安上がりの一品。
一度冷ますと味が染み更に美味しく。
酒のあてにも、御飯のおかずにも♪
このレシピの生い立ち
挽肉を使って肉豆腐を作ってみました♪
作り方
- 1
決め手は出汁。
昆布と鰹で濃いめの出汁をひきます。 - 2
玉葱をスライスし、豚挽肉と一緒に出汁とみりんで煮ます。
- 3
火が通ったら豆腐を食べやすい大きさに切り入れます。
醤油を入れて味を決めます。 - 4
よく煮えたら絹さやを入れて火が通ったら出来上がり。
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