パスタ100gにつき水1リッター、水1リッターにつき塩5～10gが目安にしてお湯を沸かします。

(１)のお湯が沸騰したら、パスタを茹で始めます。茹で時間は記入されている時間より2分早めに上げます。

(３)でパスタを茹でている間に、フライパンを熱しオリーブオイルを入れベーコンを炒め、次に筍を入れ炒めます。

(４)に塩麹、コンソメを入れ味付けをし生クリーム、豆乳を入れて弱火でフツフツと煮立て、パスタが茹で上がるまで火を止めます

パスタが茹で上がったら(５)にアスパラと一緒に入れ、2分間、スープを吸わせ絡めるように炒め、仕上げに胡椒をして完成です。