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こねつけ！？残りご飯でカリっもちおやき
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こねつけ！？残りご飯でカリっもちおやき-レシピのメイン写真

こねつけ！？残りご飯でカリっもちおやき

芽吹きりん
芽吹きりん @cook_40046967

残りご飯と小麦粉で簡単おやき 外はカリっ！中はもちっ！お好みのソースをつけて子供のおやつにどうぞ！
このレシピの生い立ち
長野県？のこねつきという郷土料理をアレンジしてみました

残りご飯と小麦粉で簡単おやき 外はカリっ！中はもちっ！お好みのソースをつけて子供のおやつにどうぞ！
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長野県？のこねつきという郷土料理をアレンジしてみました

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こねつけ！？残りご飯でカリっもちおやき

芽吹きりん
芽吹きりん @cook_40046967

残りご飯と小麦粉で簡単おやき 外はカリっ！中はもちっ！お好みのソースをつけて子供のおやつにどうぞ！
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材料

2人
  • 残りご飯 茶碗一杯
  • 小麦粉 茶碗一杯
  • 卵 １個
  • 味噌 大さじ１
  • マヨネーズ 大さじ１
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作り方

  1. 1

    残りご飯に小麦粉、卵を合わせ混ぜ、こねる
    ご飯を潰す様な感じで！

  2. 2

    熱したフライパンに多めの油をひき、生地を焼く
    スプーンと手で小さめの小判形にして。
    手に着くのは覚悟して大胆に！

  3. 3

    強めの中火で、片面にきつね色のいい焼き目が着いたら裏返す

  4. 4

    裏も同様にきつね色になったら弱火にしてふたをして2～3分蒸し焼きにする 中まで火が通っていたら完成！

  5. 5

    我が家は味噌とマヨネーズを混ぜたソースで食べます
    ポン酢マヨネーズやソース、ケチャップ、塩なんかも合うと思います

コツ・ポイント

焦げない様に、でもカリカリに！

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芽吹きりん
芽吹きりん @cook_40046967
2013/06/14 03:59に公開
主人と長男（小5）長女（小2）次男（3歳）お義母さんの６人家族。お料理、子供のこと、季節の手仕事も少し。そんな日々の記し。
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このレシピのキーワード

お焼き お餅 残りご飯 卵 味噌 小麦粉

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