しっとりドライカレー我が家風

ららららこちゃん
ららららこちゃん @cook_40050117

トマトソース使用のしっとりしたドライカレーです。ご飯がとまりません!あまり辛くないのでお子様にも。
このレシピの生い立ち
我が家で子供達に好評なドライカレーです。ドライカレーという名前ですが、しっとりしています。

しっとりドライカレー我が家風

トマトソース使用のしっとりしたドライカレーです。ご飯がとまりません!あまり辛くないのでお子様にも。
このレシピの生い立ち
我が家で子供達に好評なドライカレーです。ドライカレーという名前ですが、しっとりしています。

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材料

2〜3人分
  1. にんにくすりおろし 小さじ1
  2. しょうがすりおろし 小さじ1
  3. サラダ油 大さじ1
  4. 玉ねぎみじん切り 1/2個分
  5. 人参みじん切り 1/2本分
  6. 合い挽きミンチ 200g
  7. トマトソース 160g
  8. 粉末カレールー 大さじ5〜6
  9. 塩胡椒
  10. 好みでレーズン

作り方

  1. 1

    冷たいフライパンに油、にんにく、しょうがをいれ火をつける。香りがでたら、玉ねぎ、人参、ミンチを加える。

  2. 2

    中火でミンチに火がとおり、玉ねぎ、人参がしんなりしたら塩胡椒少々し、トマトソースを加える。

  3. 3

    トマトソースをいれて、5分ほど炒めたら、粉末カレールーをいれ、しっかりまぜて火を通して出来上がり。

コツ・ポイント

トマトソースはローマ風トマトソースを1袋、カレールーはディナーカレーフレークを使用しました。カレー粉ではありませんので、気を付けてくださいね。ポロポロしたタイプのドライカレーではありません。

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パンとお菓子作りとお花が大好きな主婦です。レシピもブログもスマホからです。
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