＊旦那直伝＊食事におつまみに♪豚卵炒め＊

如月はつか
如月はつか @cook_40058357

我が家の定番おかず♪旦那のおばあちゃんのレシピです♪凄く簡単で美味しいです＊
このレシピの生い立ち
旦那のおばあちゃんのレシピです★おじいちゃんのお酒のおつまみでしたがすっかり我が家の定番おかずになっています＊簡単うまうまです♪

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材料

2〜3人分
  1. 豚肉(何でも) 250ｇ位
  2. 卵 ３個
  3. 塩コショウ 適量
  4. 醤油 少々
  5. ソース お好みで♪

作り方

  1. 1

    お肉を３cm幅位に切り分けておきます。我が家ではバラ肉か薄切りもも肉をよく使います＊

  2. 2

    卵は割りほぐして醤油か塩コショウを入れて混ぜておきます

  3. 3

    フライパンを中火位で熱してお肉を炒めます(お肉から油が出るのでサラダ油等は特に使いません)

  4. 4

    ８割り程度火が通ったら塩コショウを振りかけます。少し濃いめの味付けです

  5. 5

    お肉が焼けたら火を強くして卵を回し入れます。半熟で火を止めて出来上がりです＊

  6. 6

    もも肉を使う時は【5】で少し油を加えると卵が焦げ付きにくくなります＊

  7. 7

    お好みでウスターソースや中農ソースをかけて食べて下さい＊

コツ・ポイント

卵は完全に熱がとおっても美味しいですが半熟に出来上がると更に美味しいですよ♪お肉が少ない時はもやしを足してかさ増しします(笑)パンに挟んで頂いても美味しいですよ♪旦那がお休みの時は作ってくれますがこれが美味しいんです＊かないません(笑)
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料理やお菓子作りを色々と学びたいと思います。アレルギーや体調不良とか色々出てるので試行錯誤しながらのんびりやりたいと思います♪
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