鶏肉もも肉を一口サイズより多きめにカットする。
（6等分ぐらいが目安）

鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて加熱する。香りが出てきたら玉ねぎを加えて弱火で炒める。

玉ねぎに焼き色がついたら鶏肉を皮面から焼いていく。
焼き色がついたらひっくり返して焼く。

鶏が焼けたら、トマトを潰しながら加えて、残りの材料を全て加える。

とろみが出るまで中火で煮たら火を止めて出来上がり。