フライパンで簡単☆居酒屋さんのだし巻き卵

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分量を守って、居酒屋さんの卵焼きを作ってみましょう☆
このレシピの生い立ち
居酒屋さんの濃い目のだし巻き卵が食べたくて、研究しました！

フライパンで簡単☆居酒屋さんのだし巻き卵

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材料

2人前
  1. 卵 3個
  2. 水 大さじ2
  3. みりん 大さじ1
  4. 和風だし 小さじ1/4
  5. 砂糖 小さじ4
  6. 酒 大さじ1
  7. 醤油 大さじ1/2
  8. バター 適量

作り方

  1. 1

    卵とバター以外の調味料をよく混ぜ合わせます。

  2. 2

    中火で熱したフライパンにバターをのせ、1を3回くらいにわけて巻いていきます。

  3. 3

    最後に少し焦げ目をつければ完成！

コツ・ポイント

半生くらいの状態で巻いていくと、ふわふわの卵焼きになります。
最後に焦げ目をつけるのもポイントです！
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