分量簡単！我が家の美味チャーシュー。
さやかむら @cook_40167634
分量は1カップと大さじ1だけ！
時間は少しかかるけど美味しいチャーシューレシピです。
このレシピの生い立ち
分量計りが苦手なので簡単な配合で出来るように試行錯誤してやっと完成！
分量簡単！我が家の美味チャーシュー。
分量は1カップと大さじ1だけ！
時間は少しかかるけど美味しいチャーシューレシピです。
このレシピの生い立ち
分量計りが苦手なので簡単な配合で出来るように試行錯誤してやっと完成！
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラブロックは脂身が外側に来るようにぐるりと蛸糸で巻く。
にんにくは皮を剥いて玉ねぎは皮を剥き二等分、生姜も二等分。 - 2
鍋に全てを投入！
そして火にかけます。弱火で。 -
- 3
弱火でことこと1時間。
-
- 4
２時間たったところで火を止め、お好みでゆで卵を入れると美味しい煮卵も出来ますよ♪
-
- 5
冷めたらお好きな厚さにカット。
私はいつもチャーシュー麺と端の部分は小さく刻んで炒飯にしたり。 -
- 6
完全に冷えてからの方が切りやすいのであら熱が取れたら冷蔵庫で冷すといいですよ！
コツ・ポイント
２時間ことこと煮込むこと。
油が結構出ますが、冷ました時に白く固まるのでその時取り除いて頂いても結構です。それか、最初に湯でこぼすのもいいですね。私は冷蔵庫で冷やして固まりの油を捨ててからカットします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18656759
