ふきのきんぴら

ふぃーちゃω's cooksnap of when they made ふきのきんぴら.
南伊豆湯の花
南伊豆湯の花 @cook_40125485

ごはんに合う！ふきのきんぴら
このレシピの生い立ち
煮ものばかりでなく、きんぴらもおいしい。

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材料

４人分
  1. ふき 180ｇ
  2. ごま油 小１
  3. Ａ｜砂糖 小１
  4. 　｜みりん 小２
  5. 　｜しょうゆ 小２
  6. 　｜塩 少々
  7. いりごま 小1/2

作り方

  1. 1

    ゆでたふきは、３～４ｃｍななめ切りにする。

  2. 2

    Aは合わせる。フライパンにごま油を入れ、ふきを炒め、Aを加え、汁気が少し残る位まで炒める。

  3. 3

    ごまをふる。

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つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

南伊豆湯の花
南伊豆湯の花 @cook_40125485
に公開
南伊豆町にある湯の花直売所で毎月一回、栄養士の菊池由江さんによる、地元の野菜をふんだんに使用した試食会が行われております。南伊豆の伝統食なども交え、おふくろの味を皆さんどうぞ堪能してください。　　　■HPはこちらhttp://yunohana-shop.com/
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